Oasis restaurant

RESTAURATION ET BOISSONS

L’Oasis guinguette vous propose, tous les soirs de l’été, une carte colorée, inspirée des saveurs du monde.
Une cuisine faite maison à partir de produits naturels sans pesticides et le plus local possible, avec toujours un choix végétarien et végan.

Nous concoctons des assiettes complètes à base de légumes, crudités et fruits de saison, de céréales et légumineuses, de viandes locales ou de poissons, de graines germées, fleurs et herbes sauvages du moment, accompagnées de sauces originales.

En apéro ou en entrée, vous pourrez partager un assortiment de mezzés et tapas faits maison : tapenades, différents houmous, produits du terroir…
Les gourmands trouveront leur bonheur avec nos desserts faits maison et nos glaces artisanales aux parfums délicieux.

Côté boisson, tout est bio : sirops, jus de fruits, gingembre maison, café, thé, bière artisanale locale et vins vivants.

Profitant de l’environnement magnifique du site surplombant la vallée du Lot, vous pourrez profiter de la vue pour y boire un verre au coucher du soleil.
En 2021, nous vous accueillons tous les jours du 10 juillet au 30 août de 16h à 22h.
La réservation n’est pas incontournable mais recommandée, contact : 06 42 88 68 67.


MANGER

A L’APÉRO OU EN ENTRÉE
Grignotages à partager façon mézzé

3,50€ pièce / 10€ les 3 au choix

Fromages et charcutailles du terroir,
tofu fumé,
tomates cerises, melon, pastèque,
houmous pois chiche, houmous lentilles corail, houmous betterave et cajou,
tapenade noire, tapenade verte, caviar d’aubergine,
tartinades maison selon l’inspiration…

SALADE DU JOUR
8€ à 14€

Assortiment de crudités,
fruits et fleurs selon le marché,
la cueillette et l’envie du chef…

PLATS CHAUDS
10€ à 18€

Assiette végétarienne complète
Magret de canard, pommes persillées
Gambas à la plancha, légumes du soleil
Carry coco

DESSERTS MAISON
3€ à 6 €

Tarte au citron,
croustade aux myrtilles,
moelleux au chocolat,
mousse végan,
panacota…

GLACES ET SORBETS
En coupe ou en cornet

Une boule 2,50€, boule supplémentaire 2€

Parfums:
Cassis, citron, fraise, mangue, ananas, vanille, chocolat, pistache, caramel, coco, straciatella…


Nos fournisseurs producteurs

Plusieurs producteurs locaux : Gaec de JY, Ferme du Mas de Laval, Lagayrie, Cazalous
Brasserie des mousses du Rouergue
Vignerons de nature
Plaisir du vin


BOIRE

SANS ALCOOL (25cl)
Sirops : fraise, grenadine, citron, menthe, pêche   1€
Jus de pomme ou fruits rouges ou multifruits   2,50€
Gingembrette ou Ice Tea   2€
Thé, infusion, café   1,50€

L’APÉRITIF (10CL)
Amina Sana, côte de Gascogne blanc   3,00€
Turbullent, Gamay   3.80€
Rivesaltes 17 ans d’âge   4,00€
Blanc cassis/pêche/mûre/noix   3,20€

LES BIÈRES
Mousses du Rouergue

Pression 30 cl blonde ou ambrée   3€
Bouteilles 33 cl Brune/triple miel   4€
Bouteilles 33 cl IPA   4,50€

NOS VINS VIVANTS
Du fruit, de l’humain, du temps

Au verre ou en carafe : 2.50€, 4.50€, 8€, 15€
Rouge : Clos Troteligotte (46) Cabernet, Merlot, Malbec
Blanc : Moulin de Lène, Côte de Thongue (34) Chardonnay
Rosé : Moulin de Lène (34) Cinsault Mourvèdre Vermentino

En bouteilles 75 cl (15 à 35 €)

Rouges
L’aimé chais, Mouthes Le Bihan (47)
Pierre qui roule, Julien Zernott (34)
Morgon 2018, Jean Foillard (69)
Rully 2017, Domaine de la folie (21)
K-Lys 2014, Clos Troteligotte (46)
Rosés
Puech Auriol Rosé, Vila Voltaire (34)
La Pie Colette, Mouthes Le Bihan (47)
Blancs
Puech Auriol Blanc, Vila Voltaire (34)
Aligoté 2017, Domaine de la Folie (21)
K-Libre Chenin 2018, Troteligotte (46)

BULLES
Amina Sana, Domaine de Pajot (32)
Turbullent, Stéphane Sérol (42)
Champagne Delozey, Daniel Cheurlin (10)